Bu gün sizə yeni məhsulu təqdim etmək istərdik - Avtomatik Çoxfunksiyalı Dondurulmuş Ət Dilimləyicisi, bu maşın böyük ət parçalarını müəyyən qalınlıqda dilimlərə emal edə bilər, əgər siz donuz əti bişirmək istəyirsinizsə, onda bu əla maşındır.
Dondurulmuş ət dilimləyicisinin təqdimatı
Tətbiq sahəsi:
otellər, restoranlar, yeməkxanalar, ət emalı meydançaları və digər bölmələr üçün uyğundur.
İş prinsipi:
Dondurulmuş ət dilimləyicisi qoyun əti dilimləyicisi, qoyun əti dilimləyicisi kimi də tanınır. Dondurulmuş ət dilimləyicisinin iş prinsipi nisbətən sadədir, yəni dilimləyicinin kəskin kəsici səthindən istifadə etməklə, dondurulmuş ət bir az nisbətə və ya eninə görə bir dilim şəklində dilimlənəcək, Dilimləmə qalınlığı 0-5 mm arasında tənzimlənir. ..
Spesifikasiyalardan istifadə edin:
1, kəsiləcək ətin qalınlığını tənzimləyin, sümüyü olmayan dondurulmuş əti paletin üzərinə qoyun və təzyiq lövhəsini basın.
2, Dondurulmuş ət üçün ən yaxşı kəsmə temperaturu -4~-8 dərəcə arasındadır.
3, Gücü açdıqdan sonra əvvəlcə bıçaq boşqabını işə salın, sonra sol və sağ yelləncəyi başlayın.
4, qaçarkən bıçağa birbaşa əlinizlə yaxınlaşmayın, ciddi zədələnməyə səbəb olmaq asandır.
5, kəsmə çətinlikləri tapdı, bıçağın kənarının ağzını yoxlamaq üçün maşını dayandırın, bıçağı itiləmək üçün bıçaq itiləyicisini istifadə edin.
6, bağlandıqdan sonra enerji təchizatını ayırmaq və avadanlığın sabit mövqeyinə asmaq lazımdır.
7、Həftəlik yelləncək bələdçi çubuğuna sürtkü yağı əlavə etmək lazımdır, bıçağı itiləmək üçün bıçaq dəyirmanı istifadə edin.
8, avadanlıqları birbaşa su ilə yumaq qəti qadağandır! Maşın etibarlı şəkildə torpaqlanmalıdır.
İstifadəyə dair ehtiyat tədbirləri:
1. Dondurulmuş təzə ət təxminən -5 dərəcədə əridilməlidir℃dilimləməzdən əvvəl 2 saat əvvəl dondurucuya qoyun, əks halda ətin qırılmasına, çatlanmasına, qırılmasına və maşının rəvan yeriməməsinə və ya dilimləyicinin motorunun yanmasına səbəb olar.
2. Qalınlığı tənzimləmək lazım olduqda, tənzimləmədən əvvəl üst başın yerləşməsini yoxlamaq lazımdır ki, tənzimləmədən əvvəl pərdə plitəsinə toxunmur.
3. Təmizləməzdən əvvəl elektrik şəbəkəsini ayırın, su ilə yumayın, təmizləmək üçün yalnız nəm parça istifadə edin, sonra isə qida gigiyenasını qorumaq üçün gündə bir dəfə quru parça ilə qurulayın.
4. Vəziyyətin istifadəsinə görə, təxminən bir həftə müddətində bıçaq qoruyucu boşqabın təmizlənməsi, nəm bir parça ilə təmizlənməsi və sonra quru bir parça ilə silinməsi lazımdır.
5. Kəsmə ət qeyri-bərabər qalınlığı və ya daha çox qırıq ət, siz bıçaq itiləmək lazımdır, ilk təmizlənməlidir blade itiləmə, blade neft ləkələri aradan qaldırılması.
6. Vəziyyətin istifadəsinə görə, təxminən həftədə bir dəfə yanacaq doldurma, avtomatik dilimləyici hər bir yanacaq doldurma, yanacaq doldurmadan əvvəl yanacaq doldurma xəttinin sağ tərəfinə daşıyıcı boşqab hərəkət etməsi lazımdır, yarı avtomatik dilimləyici səfər oxu yanacaq doldurur. (Yağı əlavə etməməyi unutmayın, tikiş maşını yağı əlavə etməlisiniz)
7. Siçovulların və tarakanların maşını məhv etməsinin qarşısını almaq üçün hər gün təmizlədikdən sonra dilimləyicini bağlamaq üçün karton qutu və ya taxta qutudan istifadə edin.
Bıçağın itilənməsi:
İdeal kəsici bıçağın bıçağı iki düz kəsici səth arasında düz nazik bir xətt təşkil etməlidir. Kəskin bölmə bıçağı parafin hissələrini 2 mikrona qədər kəsəcək və sıxılmadan davamlı zolaqlara kəsəcəkdir. Bıçaq hüceyrədən daha qalındırsa, onu kəsməkdən daha çox hüceyrəyə zərər verəcəkdir. Buna görə də, bıçaq itiləmə, kəsmə üsullarını tətbiq edərkən həyata keçirilməli və mənimsənilməli olan vacib bir bacarıqdır.
İtiləyici daşların bir çox növləri var; təbii, süni və ya boşqab şüşə. Təbii üyüdmə daşı: təmiz çirklərin və sərt mürəkkəb daşının toxumasını diqqətlə seçmək məqsədəuyğundur, bir az yumşaq və büzücü kimi istifadə olunur."qaba üyütmə”; kimi istifadə olunan sərt və hamar"incə üyütmə”.Sənaye polad daşlama daşı; müxtəlif spesifikasiyalar və dərəcələr, incəliyin vahidliyi, ümumiyyətlə histologiyada ən yaxşı polad üyüdülməsindən daha çox var."qaba üyütmə”, boşluqdakı daha böyük dilimlərin bıçağına daha ağır zərər vurmaq üçün istifadə olunur.
Plitə şüşəsi: daş daşları üçün uyğun ölçüdə kəsin, qurğuşun oksidi və digər aşındırıcı maddələrlə daş səthində olmalıdır, məsələn, adi daşlama daşı ilə eyni şəkildə istifadə edin, üstünlüyü daşlama tozunun və ya daşlamanın fərqli incəliyini dəyişdirməkdir. pastası üçün şüşə qabda istifadə edilə bilər"qaba üyütmə”, "daşlamada”or "incə üyütmə”ilə.
Daşın ölçüsü dilimləmə bıçağının ölçüsünə və növünə görə dəyişə bilər, üyüdülmüş sürtkü, sabunlu su və ya su əlavə etmək lazımdır, yağ daha yaxşıdır, bundan sonra süngər aşındırıcı və kiçik metal yonqarlardan silinməlidir. Yaxşı olar ki, artıq yağın və suyun boşaldılmasını asanlaşdırmaq üçün buğda daşının ətrafında yivləri olan qutuda bərkidilir. Kirin və ya tozun daşın üzərinə düşməməsi üçün istifadə etdikdən sonra dərhal qapağı bağlayın. Belə tozun təmizlənməməsi, itiləmə zamanı daşı zədələyə və bıçağı qıra bilər.
Göndərmə vaxtı: 30 may 2024-cü il