Hər il dünyada getdikcə daha çox dost kolbasa və salyami, kolbasa və salamı emal edən bir növ avadanlıqdan istifadə edir, yaxşı deyil, kolbasa xammalı ümumiyyətlə donuz əti, bəzi dondurulmuş ət və təzə ətdir, nisbətən desək, dəyəri. dondurulmuş ət daha azdır, ona görə işə başlamaq üçün lazım olan avadanlıqlar ət dilimləyən, dondurulmuş ətçəkən, doğrayan maşın, içlik maşını, yuvarlanan yoğurma maşını, lavman aparatı, tüstü sobası, ətçəkən, ətçəkən, ətçəkən, ətçəkən, ətçəkəndir. , ətçəkən maşın. Yüksək temperaturda sterilizasiya qazanı, vakuum qablaşdırma maşını və hər bir avadanlıq növü fərqli modellərə malikdir və xüsusi ehtiyaclar müştəriyə uyğun olaraq müəyyən edilməlidir.
Kolbasa emalının bütün mərhələləri təxminən bölünür: ət qiyməsi, qarışdırma/doğranma, lavman, bişirmə, qablaşdırma, sterilizasiya və digər proseslər, kolbasa istehsalı avadanlığının tam dəsti, ətçəkən maşında istifadə olunan avadanlıq, qarışdırma maşını, doğrama maşını , lavman aparatı, tüstü sobası/sendviç qabı, qablaşdırma maşını, sterilizasiya qabı, kolbasa, kolbasa, kolbasa, qırmızı kolbasa, sarımsaqlı kolbasa, qovurma və s.
Kolbasa istehsalı avadanlığının tam dəstində avtomatik imalə maşını sadədir, yalnız bağırsağı bunkerə doldurmaq ehtiyacını əl ilə qoymaq lazımdır, elektrik açarını yandırmaq avtomatik olaraq imalə edə bilər, beləliklə, əl əməyinə qənaət edir. Müxtəlif növ lavmanlar palçıq və ət taxıl tələsi, kolbasa istehsalı avadanlığı, lavman maşınının hidravlik imalə maşını, nasos imalə maşını, başlanğıc rasionu imalə maşını, vakuum imalə maşını və s. lavman maşınları, lavmana da ətçəkən,doğranan,doldurma maşını və s lazımdır.
Ənənəvi proseslə müqayisədə tüstü sobası nəinki işin səmərəliliyini artırır, həm də əməyə qənaət edir, məhsulun keyfiyyətini yüksəldir və məhsulu çirklənmədən qoruyur. Torpaq sobasının istehsal etdiyi məhsulların tərkibində benzopirin miqdarı həddindən artıq çoxdur, qırmızı kolbasa hazırlayan avadanlıq isə insan orqanizmi üçün həddindən artıq zərərlidir. Torpaq sobasında çəkilən məhsullar yanmış dad verir. Tüstü sobası eyni deyil, nəinki məhsulu qoruyur, həm də məhsulun dadını və elastikliyini artırır, həm də meyvə ağacı aromasına malikdir.
Dear friends, if you want to make sausages, I hope the above article will help you, if you need the above machine, please contact us! Email:yizejixie@gmail.com
Göndərmə vaxtı: 23 aprel 2024-cü il