Toyuq Marinating Maşın/vakuum Ət Tumbler/ Qida dükanları üçün Mal əti ətli marinat üçün avadanlıq
Vakuum qabı qida istehsalçıları tərəfindən ət məhsulları və aşağı temperaturlu vetçina istehsalı üçün istifadə olunan əsas emal avadanlığıdır. Onun məqsədi oksigenin təsiri altında doymamış yağ turşularının tərkibində çoxlu miqdarda doymamış yağ turşularını oksidləşdirməkdir ki, yemək dadlı olsun və pisləşsin. Bundan əlavə, oksidləşmiş və yumşaldılmış çiy ət yoğrulur, sıxılır və marinadlanır və vakuum vəziyyətində köməkçi materiallar və əlavələrlə bərabər şəkildə qarışdırılır (qeyd: ət materialı vakuum vəziyyətində genişlənmə vəziyyətindədir).
